退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第400节（第2 / 5页）
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鱼骨鱼头用油煎炸，煮成奶白的鱼汤。鱼汤里下腌制好的鱼片，刚滚起来，就要立刻下处理好的莼菜。
那动作无比熟悉。
有几个瞬间，童老几乎以为自己看见了邵老爷子的影子。
他忍不住坐正身体，直到被邵四大爷打断。
邵清和起手晚，在他熬鱼汤的时候，邵四大爷已经准备上菜。
这不仅是邵家菜里他做的最好的一道，也是他最希望拿出来的一道。
邵清和睁眼。
他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。
仅此而已。
本场比赛的评委之一，是跟裴宴曾打过交道的童老。
童老回神，看向眼前的白瓷盅。
汤底雪白，鱼片透明，莼菜青翠
翠绿的莼菜和雪白的鱼肉在鱼汤里完美融合，这就是邵家的莼菜鲈鱼汤。
一口下去，微烫的汤裹着一抿即化的鱼肉和柔嫩的莼菜，说不尽的鲜美。
童老暗叹，到底是邵家人。
他跟邵老爷子是老交情，自然对邵四没太多好感，看邵四行云流水，邵清和一动不动，心中多少有些焦急。
好在邵清和终于拿起了刀。
跟邵四大爷一样，他最先处理鲈鱼。
刮去鱼鳞，剖开鱼身，拿出鱼骨。
邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风，却柔中带刚。