退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第178节(第2 / 5页)
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裴宴思索片刻,香菇和笋依旧切丝,但白菜和豆腐都只切成小块。
素高汤吊至浓郁后,过滤掉其他所有配菜,只留下金黄的汤汁。
加入水淀粉,收至汤汁浓稠,随后先加入切成小块后焯水过的豆腐,煮三分钟后,加入白菜。
稍微煮一会,随后直接把汤盛入保温壶,用汤的温度把白菜烫熟。
拿着汤,匆匆赶回医院。
她无法救陈师傅,但至少可以努力让他不留遗憾地死去。
想做到这一点,得消除他的执念,让他知道,自己的手艺有被传承下去。
如果做出来的味道不如他,恐怕是不行的。
裴宴白菜豆腐汤已经足够优秀,但还是比不上修炼此道几十年的陈师傅。
那就只有,稍微变化一下。
也是赶巧。
裴宴刚来的时候,陈师傅还处于昏迷状态。
等她提着保温壶匆匆而来,发现病房外没有半个人影。远远一看,光悟不知去了哪,而了空和静罗都围在陈师傅床边。
而陈师傅一改刚才虚弱不堪的模样,虽说还插着呼吸机,但竟然能坐起来了。
这可不是什么好事。
裴宴睁开眼,往热油锅里打入一个鸡蛋。
鸡蛋煎至定型后把蛋黄戳破,为了增加鲜味,裴宴又多加了个蛋白进去,等煎得边缘金黄,再用铲刀把蛋戳碎。随后
加入黄豆芽、香菇蒂、蟹味菇、番茄块、切断的玉米炒香。
这素高汤吊着的时候,准备其他配菜。
原本,这些配菜都是切丝的。