第104章 咯咯兽小时候是小的（第3 / 3页）

最后在面团上刷上融化的猪油，等之前的面包烤好后就烤它们。

其实烤面包是不用猪油的，但云卿枫现在只有猪油。

唉，冒险小队收集的花生好像已经发送给研究榨油机的小组了，希望他们能尽快实验成功，她也能尽快用上花生油。

现在又找到了黄豆，大豆油也可以安排上了。

中筋面粉发酵的不多，但今天主食很多，不仅有面包，还有以后的饼干、大米饭、小米粥，还有其它不知道什么米的蒸米饭，主食足够了，不多加中筋面粉了。

蛙趣，云卿枫惊讶的睁大了双眼，温控箱中最左边黑色石头果的面粉发酵盆，里面的面粉已经发酵的溢了出来。

从左到右，发酵程度越来越低，一直到白色石头果的面粉发酵盆，里面几乎没有发酵。

唐月龙总结道：“初步判断，石头果里面面粉的发酵程度的确像大小姐说的那样，蛋白质含量越高，发酵程度越大。”

云安恒和云卿枫点点头，表示很认同，中高筋的面粉相当于蓝星的高筋面粉，中低筋的面粉相当于蓝星的低筋面粉，中筋就是蓝星的中筋面粉。

面粉发酵好了也不能浪费，褐色果实的中筋面粉，云卿枫打算用来蒸馒头和豆沙包，两个高筋的做面包，两个低筋的做饼干。

(本章完)

红豆已经煮的差不多了，云卿枫在里面倒了一支甜味营养液继续熬煮，她带着机器人去和面了。

先和的是最高筋的面粉，往里面放了半只甜味营养液，然后团成一个个圆形的饼，在表面抹了一层融化的猪油，最后放到烤箱里烤。

再就是中高筋的面粉，在发酵好的面团里面放了一些融化的猪油，再放些干面粉和好备用。

此时红豆已经煮好了，云卿枫弄出一多半捣烂做红豆泥，剩下的小半当蜜豆用。

中高筋的面粉摊成大饼，一半抹红豆泥，一半抹蜜红豆，然后卷在一起，再分成七八厘米长的小段，把小段面团拧一圈，让表面形成螺旋状的花纹。